هل الأرز سبب في مقاومة الأنسولين وارتفاع السكر؟.. الخضيري يجيب,
وأكد الدكتور فهد الخضيري المتخصص في أبحاث السرطان أن الأرز ليس سببا رئيسيا لمقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة السكر في الدم.
وقال الخضيري في تغريدة على حسابه في تويتر: “أكررها مرة أخرى، الأرز بريء، وهو أقل ضررا من القمح ومشتقاته، ويمكن لمريض السكري أن يعيش معه بكميات معتدلة لا تتجاوز 5 إلى 7”. ملاعق طوال اليوم.”
وأضاف: “الأرز ليس السبب الرئيسي في مقاومة الأنسولين ولا في ارتفاع نسبة السكر في الدم”.
