احذر تناول هذه الأطعمة إلا خلال يوم من إعدادها,
وفي هذا المقال نقدم لكم التحذير من تناول 5 أنواع من الأطعمة يوميا بعد تناولها، بناء على دراسة حديثة، وفقا لتريسي بريجمان، اختصاصية تغذية مسجلة وأستاذ مشارك سريري في قسم علوم التغذية بجامعة ولاية جورجيا. .
5 أطعمة خطر تناولها في اليوم التالي لتحضيرها:
- البيض المسلوق: لا ينبغي تقشير البيض المسلوق إذا كنت تريد الاحتفاظ به لمدة تزيد عن 24 ساعة. بمجرد إزالة قشرة البيضة، يمكن للبكتيريا الدخول إلى مسام البيضة وتلويثها.
- اللحم المفروم: يبقى اللحم المفروم يوماً واحداً فقط – يومين على الأكثر – في الثلاجة قبل أن يفسد. اللحوم المفرومة عرضة لنمو البكتيريا بسبب ارتفاع مستوى الرطوبة والتلوث المحتمل أثناء عملية الطحن.
- الشمام: يجب تناول الشمام فور تقطيعه، ولا يجب حفظه لمدة يوم إضافي في الثلاجة. يمكن أن يتلوث الشمام بمسببات الأمراض من التربة أو الماء أو الحيوانات.
- الدجاج: لا يجب حفظ الدجاج النيئ في الثلاجة لأكثر من يوم أو يومين قبل أن يفسد. يجب التخلص من الدجاج المطبوخ بعد أربعة أيام. الدجاج عرضة للتلوث بالسالمونيلا والبكتيريا الأخرى.
- الأرز المطبوخ: يبقى الأرز المطبوخ في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط قبل أن يفسد. الأرز المطبوخ عرضة للبكتيريا المسببة للجراثيم التي يمكن أن تنمو وتنتج السموم إذا تركت في درجة حرارة الغرفة.
