بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تزيد وزنك,
كشفت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تزيد وزنك بدلاً من فقدانه.
تفاصيل الدراسة:
- وشملت الدراسة أكثر من 123300 من البالغين الأصحاء الذين أبلغوا عن نظامهم الغذائي ووزنهم كل أربع سنوات.
- تم تقسيم المشاركين إلى خمس مجموعات بناءً على نوع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الذي اتبعوه:
- اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل عام
- نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعتمد على الحيوانات
- اتباع نظام غذائي نباتي منخفض الكربوهيدرات تمامًا
- اتباع نظام غذائي صحي منخفض الكربوهيدرات
- اتباع نظام غذائي غير صحي منخفض الكربوهيدرات
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا منخفض الكربوهيدرات فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غير صحي منخفض الكربوهيدرات. اكتسب الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غير صحي منخفض الكربوهيدرات، في المتوسط، 2.3 كجم على مدى أربع سنوات. وفقد الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا منخفض الكربوهيدرات، في المتوسط، 2.2 كجم خلال نفس الفترة.
الاستنتاجات:
ليست كل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات متساوية عندما يتعلق الأمر بإدارة الوزن على المدى الطويل.
يجب أن تركز مبادرات الصحة العامة على تعزيز الأنماط الغذائية التي تركز على الأطعمة الصحية مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
