الخضيري يكشف حقيقة عدم تناول أكثر من بيضتين أسبوعيًا لتسببه في ارتفاع الكوليسترول,
علق الدكتور فهد الخضيري، الباحث المتخصص في أبحاث السرطان، على سؤال حول ما إذا كان تناول أكثر من بيضتين أسبوعيا يسبب ارتفاع نسبة الكولسترول.
وقال الخضيري، في تغريدة على حسابه في تويتر، “امرأة جاهلة تحذر من البيض وتقول لا يزيد عن بيضتين في الأسبوع، وكلامها خاطئ وغير مبني على أي دراسة، والبيض ليس سبب ارتفاع الكولسترول.” وأضاف: «قد يرتفع مستوى الكولسترول بسبب عامل وراثي أو فسيولوجي، لأن 80% من إنتاج الكولسترول يكون داخلي المنشأ؛ من كبدك.” وأوضح أن “البيض صحي ومفيد ويحتوي على أهم أنواع الأطعمة المفيدة: البروتين، والدهون الصحية، ونسبة عالية من البروتين المفيد والصحي”.
