الأطعمة فائقة المعالجة قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم والحنجرة,
كشفت دراسة جديدة أن تناول الكثير من الأطعمة فائقة المعالجة، مثل النقانق وحبوب الإفطار والزبادي بنكهة الفاكهة، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم والحنجرة.
ووجد الباحثون أن تناول المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة بنسبة 10% يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 23%، وزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 24%.
وأوضح الباحثون أن الملوثات الموجودة في عبوات الأطعمة فائقة المعالجة، بالإضافة إلى عملية التصنيع، يمكن أن تساعد في تفسير العلاقة بين استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة وسرطان الفم والحنجرة.
وتوصي الدراسة بضرورة الحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة، خاصة للأشخاص الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بسرطان الفم والحنجرة، مثل التدخين أو تعاطي الكحول.
