لماذا يتكون الكرش وكيف نتخلص منه؟ خبير تغذية روسي يوضح

أكد خبير التغذية الروسي الدكتور رومان بيشنياكوف، أن تراكم الدهون في البطن والخصر والظهر عادة ما يحدث بسبب الإفراط في تناول الطعام، وليس بسبب الأطعمة الغنية بالدهون.

وأشار الدكتور بيشنياكوف إلى أن التقليل من تناول الأطعمة الدهنية يقلل من السعرات الحرارية التي يتلقاها الجسم، لكن الوزن لا يزال من الممكن أن يزيد حتى في حالة تناول الأطعمة قليلة الدهون.

وأوضح الدكتور بشنياكوف أن تناول الفواكه الصحية (شبه الخالية من الدهون) بدلا من الحلويات يمكن أن يؤدي أيضا إلى زيادة الوزن، لأن الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر.

وأكد الدكتور بشنياكوف أن الجسم لن يتمكن من أداء وظائفه بدون الدهون، لأن الدهون تشارك في عملية التمثيل الغذائي، وإنتاج الهرمونات، وامتصاص الفيتامينات، والجهاز المناعي يحتاج إليها، وحتى العيون تحتاج إلى الدهون. .

وذكر الدكتور بشنياكوف أن الدهون “الصحية” توجد في الأسماك والزيوت النباتية والمكسرات، بينما تحتوي النقانق والبرغر والسمن والمعجنات على دهون “سيئة” تؤثر سلبا على صحة الأوعية الدموية ومتوسط ​​طول العمر.

وبشكل عام يحتاج الإنسان في المتوسط ​​إلى حوالي 200 جرام من اللحوم أو السمك يومياً، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وعشر حبات من المكسرات، و400-500 جرام من الخضار والفواكه.