طريقة عمل كيكة البرتقال.. في خطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم

كيكة البرتقال تعتبر من أنواع الكيك التي يحبها الكثير منا. وهي من أسهل وألذ وصفات الحلويات الموجودة في جميع المنازل. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فهو يحتوي على فيتامين C لاحتوائه على فاكهة البرتقال. تحضير كيكة البرتقال من أسهل الأشياء التي يمكن صنعها للأطفال والكبار، خاصة في فصل الشتاء، ومن أهم الأشياء. أسرار نجاح كيكة البرتقال: اختيار الدقيق المناسب وهو دقيق الحلويات فقط. وأضفت السكر الأبيض والزيت الخفيف مما يجعل لون الكيك مناسبا. يجب استخدام القليل من قشر البرتقال لتجنب وجود المرارة في الكعكة. ويجب تجنب مسحوق عصير البرتقال لأنه يحتوي على مواد حافظة ضارة وغير آمنة.

مكونات كيكة البرتقال

تتكون كعكة البرتقال من مكونات سهلة وبسيطة توجد في كل منزل، ولكنها تتطلب أن يتم التحكم في معايير أو كميات هذه المكونات بعناية حتى تتمكن من صنع كعكة البرتقال اللذيذة بناءً على المكونات.

• أحضري 3 أكواب من الدقيق الحلو.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• 3 بيضات كبيرة.
• كوب كامل من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت الصافي.
• كوب كبير من الحليب.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة عمل كيكة البرتقال

• نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، وقليل من الملح.
• ضعي كوب الحليب مع السكر في الخلاط وأضيفي الزيت وقشر البرتقال وملعقة كبيرة عصير برتقال ثم أضيفي البيض والفانيليا وملعقة البيض واخلطيهم في الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس من هذه المكونات.
• ضعي هذا المكون السائل في وعاء يحتوي على الدقيق وباقي المكونات الجافة، ثم اخلطيه جيدًا. ويتم ذلك باستخدام ملعقة سيليكون والتحريك في اتجاه واحد. ثم نضع هذا الخليط في الصينية التي يجب أن تكون مدهونة بمادة دهنية.