فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية وقيمته الغذائية

يعتبر الصباح الباكر أفضل وقت لشرب حليب الصويا أو بعد التمرين. تختلف إجابة سؤال متى يظهر تأثير حليب الصويا من شخص إلى آخر حسب استجابة الجسم وحالة الشخص وسبب تناول حليب الصويا لفوائده الكثيرة والتي سنتعرف عليها من خلال الموسوعة .

فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية

فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية هي: التخفيف من أعراض سن اليأس عند الإناثهذا يرجع إلى:

• يحتوي حليب الصويا على كميات عالية من مادة الايسوفلافونويد، والتي تعمل كمركبات نباتية يشبه تأثيرها آلية عمل هرمون الاستروجين الأنثوي في الجسم، ولكن بتأثيرات أقل.
• ونظرًا لاحتواء حليب الصويا على مادة الاستروجين النباتي، يعتقد البعض أنه يلعب دورًا أساسيًا في تخفيف الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث، على الرغم من عدم إثبات ذلك علميًا.
• الوقاية من سرطان الثدي بسبب فعاليته الكبيرة في إزالة السموم المرتبطة بمستقبلات هرمون الاستروجين بالإضافة إلى حماية المستقبلات عن طريق عزلها.
• التخفيف من الأعراض المصاحبة لمتلازمة ما قبل الحيض، وكذلك الأعراض المرتبطة بالحيض الغزير.

أهمية حليب الصويا للنساء

بالإضافة إلى فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الفوائد الأخرى التي تجنيها المرأة من تناوله، حيث يحتوي على مصادر الفيتامينات الضرورية للحفاظ على الأداء الصحي للخلايا بشكل عام والخلايا العصبية بشكل خاص. . ومن أبرز فوائد حليب الصويا الشائعة للنساء نذكر ما يلي:

1- تعزيز صحة العظام

يشارك حليب الصويا بشكل مباشر في حماية الجسم والوقاية من هشاشة العظام نتيجة لما يلي:

• التدخل المباشر للمركبات الموجودة في حليب الصويا في الحفاظ على كثافة العظام.
• وله دور فعال في الحماية من هشاشة العظام المصاحبة لانقطاع الطمث أو الناتجة عن التقدم في السن.
• تعزيز صحة العظام، خاصة من خلال تناول منتجات حليب الصويا الأخرى ومشتقاته المدعمة بمصادر الكالسيوم وفيتامين د (د) الضرورية لصحة العظام.

2- بديل لبعض الحالات الصحية

هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية يمتنعون عن تناول بعض المنتجات، مثل:

• التحول إلى نظام غذائي نباتي صحي يجعل حليب الصويا بديلاً نباتيًا صحيًا، خاصة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
• حليب الصويا مناسب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه مركبات حليب البقر لأنه خالي تمامًا من اللاكتوز.
• واحتواء حليب الصويا أيضاً على الغلوتين يجعله بديلاً فعالاً للمرضى الذين يعانون من حساسية شديدة للقمح، بالإضافة إلى أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

3- تعزيز صحة القلب والشرايين

يساهم حليب الصويا بشكل مباشر في الحفاظ على صحة الدورة الدموية وخاصة القلب والشرايين، وذلك لما يحتويه من:

• تساعد الدهون الصحية غير المشبعة على منع تراكم الدهون الضارة حول القلب والشرايين، مما ينتج عنه الإصابة بالعديد من الأمراض.
• خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم وكذلك كمية الدهون بشكل غير مباشر بسبب محتواه من مضادات الأكسدة الفعالة، وخاصة الايسوفلافون، بالإضافة إلى السيلينيوم.
• يحمي الجهاز الدوري من أمراض الضغط، وخاصة ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم الضروري للحفاظ على صحة القلب والشرايين.

4- الوقاية من الزهايمر

لحليب الصويا دور فعال في الحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من مرض الزهايمر وغيره من الأمراض مثل الخرف، وذلك بسبب محتواه من الأحماض الدهنية الصحية، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب المعقدة.

اقرئي أيضاً: تجربتي مع فول الصويا لتكبير الثدي

القيمة الغذائية لحليب الصويا

واستمراراً لفوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية وفوائده الأخرى للنساء، يمكننا القول أن هذه الفوائد تنتج في الأصل عن القيمة الغذائية العالية لحليب الصويا، حيث يحتوي على المعادن والفيتامينات، وخاصة الكالسيوم، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، والحديد، مجموعة فيتامينات ب، وغيرها من العناصر، إذ يحتوي كل كوب من حليب الصويا على:

طريقة تحضير حليب الصويا في المنزل

يمكنك الانتقال إلى اتباع طريقة تحضير حليب الصويا في المنزل من خلال إحضار كوب من حليب الصويا المجفف وكمية مناسبة من الماء، بالإضافة إلى أي نكهات وخلاصات تحلية حسب الرغبة، ومن ثم القيام بما يلي:

• غسل كمية مناسبة من فول الصويا.
• إحضار وعاء به كمية مناسبة من الماء، ونقع فول الصويا فيه.
• يترك فول الصويا في الماء لمدة تتراوح من 8 إلى 10 ساعات، ثم يشطف ويصفى بكوب مناسب.
• ضعي كمية فول الصويا في الخلاط وأضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
• يتم بعد ذلك تصفية الكمية من خلال مصفاة مرفقة بقطعة من الشاش لفصل لب فول الصويا عن الخليط.
• بعد التصفية، ننقل الخليط إلى وعاء كبير ونضيف إليه كوبًا أو كوبين من الماء ونتركه على نار متوسطة.
• يحرك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم ينقل إلى المصفاة مرة أخرى.
• صفي الحليب بلطف عن طريق الضغط على المصفاة، ثم اطهيه على النار لبضع دقائق.
• في النهاية، يفقد الحليب نكهة الحبوب النيئة، ومن ثم يمكنك البدء بإضافة أي نكهات تحلية حسب الرغبة.

أضرار حليب الصويا

على الرغم من الفوائد العديدة التي يمكن الحصول عليها من تناول حليب الصويا، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ظهور العديد من الآثار الجانبية المحتملة التي تختلف في شدتها من شخص لآخر. ومن الآثار السلبية لحليب الصويا ومشتقاته نذكر ما يلي:

• وغالباً لا يعتبر خياراً جيداً لمن يخططون لخسارة الوزن، لأنه يسبب زيادة في الوزن، خاصة مع ارتفاع السعرات الحرارية الموجودة في حليب الصويا المحلى صناعياً ومشتقاته الأخرى أيضاً.
• تظهر العديد من ردود الفعل التحسسية، خاصة إذا تم تناولها من قبل أي شخص يعاني سابقاً من فرط الحساسية لفول الصويا.
• لا يوجد الكثير من المركبات الغذائية في منتجات حليب الصويا ومشتقاته، والتي بدورها قد تسبب بعض الآثار السلبية التي تظهر بوضوح في التفاعلات التي تعيق امتصاص بعض أنواع العناصر الغذائية.
• التأثير السلبي على آلية التمثيل الغذائي لبعض المركبات وخاصة الكربوهيدرات والبروتينات.
• ويجب أيضًا توخي الحذر الشديد من قبل المرضى الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية، حيث من المحتمل أن يكون للإيسوفلافون تأثيرات سلبية على آلية عمل الغدة الدرقية، خاصة في الحالات المرضية.