عادات غذائية غير صحية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

قال الدكتور علاء جوبينا، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إن العادات الغذائية غير الصحية من أهم أسباب الإصابة بالسرطان.

وأوضحت أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الفواكه والخضراوات والبقوليات واللحوم غير الدهنية والدواجن والأسماك والبيض والتوفو والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والحليب واللبن والجبن يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10-20. نسبه مئويه.

وبحسب روسيا اليوم، أشارت إلى أن الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة جزئيا والكربوهيدرات العطرية متعددة الحلقات التي تنشأ أثناء القلي والشوي والإحماء الزائد وعند حرق الزيوت، هي مواد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.