هل تناولت برجر من الجراد من قبل؟ .. تعرف على طريقة تحضيره من مواطن في القصيم -فيديو,
شاركت قناة العربية عبر منصة “إكس” مقطع فيديو يوثق طريقة تحضير برجر الجراد، تزامنا مع بداية موسم الجراد بمنطقة القصيم.
وأظهر فهد العنزي، أحد سكان القصيم، في الفيديو، أنواع الجراد المختلفة وهي على قيد الحياة، مشيراً إلى أن الجراد الحي يوضع في الماء وينظف ويطهى جيداً، كما أن له فوائد صحية عديدة. وعن عملية تحضير برجر الجراد، أوضح العنزي، أن الجراد الحي يوضع في قدر كبير يحتوي على الماء ويوضع على النار، ثم يوضع الغطاء لمنع الجراد من الهرب. وبعد مرور ساعة، يُخرج الجراد من الماء ويوضع في وعاء آخر يحتوي على ماء نظيف، ثم يُطهى لمدة ساعة إضافية.
وفي مقطع آخر من الفيديو، يقوم العنزي بطهي البصل مع الجراد، وإضافة بعض الخضار الملونة، ثم خلطهم معًا حتى تكتمل الوجبة. وبعد أن أصبحت الوجبة جاهزة، وضع العنزي الجراد على خبز البرجر، وأضاف الكاتشب، وأوضح أنه يمكن تناوله بجانب الخس. يشار إلى أن هذا الفيديو يعكس تقاليد بعض المجتمعات في استهلاك الجراد كطعام، ويظهر طريقة تحضيره ليصبح وجبة لذيذة.
